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━━第４号━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 【エビス堂】いろはにこんぺいとう新聞 2003.2.12 http://www.ebisudo.com/ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ☆新商品「マロングラッセ金平糖」発売記念特売セール＆プレゼント☆ 当メールマガジンは、以前にエビス堂の金平糖をご購入頂き ましたお客様を対象に配信しています。 ▽配信停止をご希望の場合▽ お手数ではございますが、このメールに返信する形で「配信停止 希望」とご記入の上、お送りください。 次号からの配信を停止させていただきます。
== も く じ ============================================== ◆エビス堂 四代目より お待たせいたしました〜〜〜っ！ ◆新商品「マロングラッセ金平糖」発売記念セール！ ・メルマガ購読者様限定ページを設けました（２月末まで） ◆駄菓子三昧を３名様にプレゼント！ ・お題は「こんな金平糖を造ってほしい」です。 ◆いろはにこんぺいとう ・今回は「江戸時代の金平糖の値段について」です。 ◆メルマガ購読者様対象の金粉金平糖を１名様に！ ・応募方法は下記をご覧下さいませ。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ◆◇◆ 四代目より ◆◇◆ ---------------------------------------------------------- 大変ごぶさたしております！ 持田＠エビス堂でございます。 そして初めてのお客様、どうぞ宜しくお願いいたします。
前回の配信が昨年の８月ですので、もうかれこれ半年以上の月日が 経ってしまいました。大変申し訳ございません（＾＾； ほとんど化石化したメルマガみたいになってしまいましたが、私は そんな幻にするつもりは毛頭ございません。だからと言って週に何度も 発行するわけはないですが出来る限り時間の許す限り発行したいと 思っております。どうか長い目で見てやってくださいませませ。
その半年間なにをしていたのかと言いますと、商品開発とお雛様用の 受注生産に没頭しておりました・・。というか今もしております。 え？それだけ？なんてツッコミはしないでくださいね。（＾＾；
一口にお雛様と申しましても、古い得意先からトン単位（t）で毎年 受注がきますので、年末年始はそれはもう大変なんです。
もちろん金平糖はそんなにたくさん出来るわけないですから１０月から お雛様のために「しこみ」をするのです。少しずつコツコツと金平糖を 納品（貯金）して、３月３日のお雛様にド〜ンと市場にでる訳なのです。
（１１月〜２月までは１年で１番の繁盛期なのです）
商品開発の方は下記にございますが「マロングラッセ金平糖」の 開発に全力で取り組んでおりました。この金平糖は２年程前から試作検討 をしておりまして、なにがなんでも造りたい金平糖でした。
ですので出来上がった時は、もう嬉しくてマンガみたいに飛び上がって しまいました。もちろん味も保証付きです。是非宜しくお願いします。＾＾；
そんなこんなで新年のご挨拶もろくにできない状況でして、大変 申し訳なく思っております。 ホントにホントにごめんなさい〜！。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ◆◇◆ 「マロングラッセ金平糖」完成！◆◇◆ ----------------------------------------------------------
●新商品発売記念セールのご案内 マロングラッセ金平糖発売を記念いたしまして、メルマガ購読者様 限定の特別セールを本日（午後２時〜）より行います。（２月末まで）
手提げ箱入り1000円（税込）にて販売いたします！通常価格より 20%OFFのお買得商品です。いろんなセットをご用意しました。
＜ご注文の際のお願い＞ ※中身の指定変更はできません。また数に限りがございます事を ご了承くださいませ。
※すでにご注文を頂いて追加で注文されるお客様は、必ず【同送希望】 と備考欄へ明記して下さい。同送と明記してない場合、送料を別途 申し受ける事になりますので、必ず同送と明記ください。 カートシステム上、送料は加算されますが同送と明記くだされば、 ご請求する事はございません。ご安心ください。 ※お届け日をご指定されるお客様は、なるべく５日以上余裕を持って ご注文くださいます様お願い申し上げます。スタッフ全員で発送 体制を進めますが、注文が殺到した場合、ご希望に添えない場合が ございますので、何卒、ご協力をお願い申し上げます。
一番のおすすめセットは ・マロングラッセ／甘酒／柚子の香／桜の香／中輪のセット ・大好評の桃と甘酒の詰め合わせセット500円より
↓ ご注文は下記よりどうぞお願いいたします ↓ http://www.ebisudo.com/200302/200302.html
＜特典サービス＞ また特典サービスといたしまして、購入者全員に「大輪金平糖」を 購入金額に応じて１〜５袋（８０g）サービスいたします。 ――――――――――――――――――――――――――――― ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ◆◇◆ 駄菓子三昧を３名様にプレゼント！ ２月末まで◆◇◆ ---------------------------------------------------------- ●不定期ですが金平糖のプレゼントを行います。今回は「駄菓子三昧」 コーラ、サイダー、ハッカ味の金平糖と大輪、中輪金平糖 計５袋入 を３名様にプレゼントいたします！ できれば一言コメントをいただけると嬉しいです。 ぜひぜひ、皆様のご参加を心よりお待ちしております。 ↓ プレゼントのお申し込みは下記から ↓ http://www.ebisudo.com/ikinariorder.html ＜お願い＞ ご意見・ご感想を頂きましたお便りは、このメルマガまたはHP にて紹介させていただく場合がございます。何卒、ご協力の程 宜しくお願いいたします。（四代目） ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ☆・゜・。・゜★・。・。☆・゜・。・゜。・。・゜★・。・。☆ 「キラキラ星と一緒に流れてきた〜」 ☆彡 ┏━━☆━━━━━━━━━━━━━━━━━━┓ ☆彡 ┃ 江戸時代の金平糖の値段って？ ┃ ┗━━━━━━━━━━━━━━━━━☆━━━┛ 素朴な疑問にお答えいたします！ ☆彡 --------------------------------------------------------- 一口に「こんぺいとう」と言いましても、金平糖は、その「金」という 字のごとく戦前は【高級品】として扱われてきた事は周知の通りと思 います。また戦後はいわゆる「コンペイトウ」として親しまれた【大衆 品】としての駄菓子でもありました。
この戦前と戦後を境にして状況は一変している事は、私は祖父の話し などからも話しを聞いております。
でも、ですよ、 さらにずっと前の江戸時代の金平糖はどうだったのか？ という疑問、浮かびませんでしょうか。（私だけ？でしょうか）
そこで今回は江戸時代の金平糖の値段についてお話する事にしました。 文献等に詳しい金平糖博士として有名な中京大学教授 中田先生の協力 のもと「金平糖を守る会 会誌No.16」によると江戸時代の金平糖の値 段について中田先生はこう述べております。
（以下原文より引用）
『１７３８年〜１７４１年（元文３〜寛保元）の「お菓子品々値段帳」 がある。豊の国柿ヶ原村（現在の大分県大野群周辺）でのお菓子の値 段が記されているものである。これによると 金平糖一斤＝６００g＝８刄 （９１２０円） 紅染 一斤＝９．５刄 （１０８３０円） となる。（１刄＝１１４０円で考えた） 要するに、当時金平糖６００gの値段は９０００円から１万円であった。 また、他の文献によれば、東北地方では金平糖の値段はもっと高くな っている。（以下略）』
●参考文：「金平糖を守る会 会誌」／ガスのない時代は？ http://www.ebisudo.com/mamorukai/no6a.htm http://www.ebisudo.com/tukurikata/irohani02.html
（ここから持田です）
600gで１万円ですってぇぇぇぇ！！←わざとらしい
エビス堂では昔ながらの大輪金平糖はキロ１２００円で販売してますので えらいデフレですよね。（＾＾；
恥ずかしながら私は歴史に関して全くの無知でして、この「9120円」と いう数字の意味する価値がわかりません。おそらく何ヶ月も豪遊できる ほど相当な金額だと思いますが、製造に関わる私の気持ちとしましては、 なんとも表現できない数字なのです。
そう思うキーワードは １：砂糖そのものの価値（値段） ２：完成まで１ヶ月以上 ３：一度に出来る量は１０kg〜１５kg程度 ４：人件費 ※３について、釜は鉄製にしろ銅製にしろ相当な重さと考えられます。 さらに中に入れる金平糖自体の重さもありますので相当なマッチョマン でない限り２０kg以上の製造は考えられません。
※４について、砂糖を溶かす人、糖蜜をかける人、金平糖をかき混ぜる人 火を起こす人などです。もちろん１人でも製造は可能ですが、これらの 手間を考慮し且つ食事など身の回りの事を考えるとあまり現実的ではあ りません。
またこのやり方で、いま造ろうとすると最低でもキロ５万円以上はしない とやっていけません。あ、火力もなにもすべて手で行うとすると、ですよ。 （日給８０００円／人員２人で換算しました）
以前、高級シャンパン「ドンペリ」を原料にして「ドンペいとう」という のを造って下さいというお便りをあるお客様より頂きました。 造ったら、そりゃ一粒えらい高価な金平糖になるでしょう。。。 でも、それ以上に高価な「江戸時代の金平糖」なのです。
恐るべし金平糖、いや、 恐るべし昔の職人さん、ですね。（＾＾； 今に江戸時代の金平糖再現してみようかな〜〜。 なんか主旨かわってるぞ〜〜。 ＜四代目 持田より＞
素朴な疑問などにお答えいたします。タイトルに「素朴な疑問」として 下記まで送って下さいませ。私（持田）が出来る限り分かり易くお答え いたします。 konpeito@ebisudo.com 採用された方には粗品をお送りいたします。 お便りお待ちしております。 ――――――――――――――――――――――――――――― http://www.ebisudo.com/ home.html ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ★読者限定の特別企画「金粉金平糖」を１名様にプレゼント★ --------------------------------------------------------- 最後までお付き合い下さいましてありがとうございます。 では、お待ちかね金粉です。エビス堂HPのご意見・ご感想をどんな事 でも結構です。メールにて下記までお送り下さいませ。 konpeito@ebisudo.com 抽選で１名の方に上記「金粉金平糖」をプレゼントいたします。 当選者の発表は次回のメルマガ（月１回配信予定）にて行います。
＜お願い＞ ご意見・ご感想を頂きましたお便りは、このメルマガまたはHP にて紹介させていただく場合がございます。何卒、ご協力の程 宜しくお願いいたします。（四代目）
以上、エビス堂製菓 四代目 持田の最新情報をお知らせいたしました。 最後までお付き合い下さいましてありがとうございました。
※最下部に「独り言」があります！
●四代目 独り言 アニメ映画「千と千尋の神隠し」ご覧になりました？ 腕が何本もある薬草をこねてる爺さん、どうみても僕には 昔の金平糖を造っている姿にしか見えません。
そう思うキーワードは、 ←え？？ しつこい？ １：火を使っている ２：ススが出る（ススワタリというキャラ） ３：歯車や滑車がある ４：黙々と取り組む姿勢 ５：なぜごほうびなのか ６：金平糖の出てくるタイミング ７：頑固
ええ、どうでもいいんです。独り言ですから。（＾＾；
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